Über den Wein
Die Traubensorte ist 100% Promara eine autochthone Rebsorte Zyperns.
Geschmacksprofil
Aromen von weissen Blumen, Birne, Melone. kräftig im Gaumen mit langem Abgang – Kräftiger Weisswein mit gutem Lagerpotential.
Idealer Begleiter zu Apéro, zu Meeresfrüchten, delikaten Fischgerichten, Geflügel und Kalbfleichgerichten wie Racks oder Kalbsbrust sowie Risotto mit Safran oder Pilzen.
Der Wein
Eine autochthone weisse Rebsorte namens Promara die seit ein paar Jahren wiederentdeckte Rebsorte wächst in Weinbergen in Höhen von 700-900 m. Sie ist sehr resistent und hat sich perfekt den kargen und trockenen Kalkböden angepasst.
Sehr kleine Produktion: 2000 Flaschen!
Tsiakkas Winery - Pelendri
Costas Tsiakkas kommt aus dem Dorf Pelendri in der Region Pitsilia. Die Region beherbergt die höchsten Weinberge Zyperns, was für eine gute Weinherstellung spricht. Sein Grossvater war Winzer und auch einer der Hauptunterhändler in Pelendri. Das Geschäft wurde in den 60er Jahren eingestellt, da der Vater von Costas kein Interesse an der Fortführung des Handels zeigte. Zusammen mit Marina belebte Costas 1988 das Weingut wieder mit neuen Trends in der Weinherstellung und um in die Fußstapfen des Großvaters zu treten.
Auszeichnungen
Das Weingut hat viele internationale Auszeichnungen für seine Weine gewonnen, zuletzt eine Regional Trophy from Decanter Wine Competition in London mit 91 und 94 Punkten von Robert Parker, und war auch auf der Liste der 100 besten Weine der Zeitschrift VINUM in der Schweiz unter 6000 Weinen aus der ganzen Welt.
