ES Alfredo Maestro El Marciano VT Castilla y Leon, Spanien
Über den Wein
Die Traubensorte 100% Garnacha stammen aus über 70-jährigen Anlagen aus Granitboden, manuelle Lese. Vergärung im Edelstahl mit autochthonen Hefen, Lagerung in alten Holzfässern.
Geschmacksprofil
Der Wein gehört zu den mittelschweren Rotweinen. Die Aromen von reifen Erdbeeren, Kirschen und Johannisbeeren, ergänzen sich mit feinen Vanillenoten, dunkle Schokolade und Süssholz. Das gute Säure- und Tanningerüst lassen den Wein aufleben und er braucht Zeit um sich zu entfalten und sollte daher mind. 1 Stunde vorher dekantiert werden.
Wir empfehlen dazu Tapas, Steaks vom Grill, Lammracks, Edles vom Schwein, Paella, frittiertes Gemüse, Tortillas und Hartkäse
El Merciano
Für den El Marciano stammen die Trauben aus Weinbergen der Region Àvila, von ca. 1100 m.ü.M., 70 Jahre alte Garnacha Reben. Die Böden sind aus Granit welche dem Wein auch seinen Charakter geben. Der 2016er erhielt eine 23 tägige Maischestandzeit mit Vergärung von autochthonen Hefen. Es fand eine Klärung durch Umlagerung von Fass zu Fass statt. Sonst keine Schönung oder Filterung. Der Wein sollte bei ca.14-15°C serviert werden.
Bodegas Maestro Tejero - Peñafiel
Alfredo Maestro hat keine Ausbildung zum Winzer erfahren, sondern ist reiner Autodidakt. Bemerkenswert an der Stelle ist, dass er durch eigene Erkenntnis feststellte, dass es seinen ursprünglichen Weinen an Lebendigkeit fehlte und daher auf biologische Bewirtschaftung umstellte. Durch diesen Schritt gelang ihm sein Ziel, den Weinen Leben einzuhauchen. Seine Produktion umfasst Anlagen in den Regionen Madrid, Cigales, Ribera del Duero und Sierra de Gredos. Durch die kleinen Parzellen, sind die Menge seiner Flaschen pro Produkt auch entsprechend eingeschränkt. Bei einigen seiner Weine werden nur ein paar 100 Flaschen pro Jahr hergestellt.
Alfredo Maestro
Innerhalb von kurzer Zeit kann er für sich einen Namen etablieren, wie es nur wenige können, vor allem ohne einer Lehre oder einem Studium der Materie.
Er erbt einige Weinberge von seinen Eltern und krempelt erst einmal die Ärmel hoch. Dann schaltet er auf eine biologische Bewirtschaftung um und es gelingen ihm äußerst eindrückliche Weine.
Sein Name: Alfredo Maestro. Sein Anbaugebiet: viele kleine, hochgelegene Parzellen nordöstlich von Madrid gelegen um Peñafiel.
VT - Vino de la tierra Castilla y Leon
Beim Vino de la Tierra ist es vorgegeben, Rebsorte und Jahrgang auf dem Etikett anzugeben. Die Weine, die aus begrenzten Anbauregion stammen und die keinen DO-Status haben gehören zu der Klassifizierung VT. Kastilien-Leon (spanisch: Castilla y Leon) liegt im Nordwesten von Spanien auf kilometerweiten Hügeln und Ebenen.