Schlossgut Liebieg
Mit Andreas Kreuter fanden Bernhard Kirsten und Inge von Geldern 2018 einen engagierten und zielstrebigen Verbündeten. Aus dem Weingut Kirsten wurde Schlossgut Liebieg. Hiermit entstand außerdem eine neue Weinkellerei. Die Kellerei beherbergt in Zukunft den gesamten Prozess der Weinverarbeitung: Von der Annahme der Beeren über die Vergärung, die Reifung und den Ausbau bis hin zur Abfüllung. Besuchern unserer Kellerei werden wir in Zukunft auch Einblick in die Arbeit des Weinmachers gewähren können. Ergänzt wird die Kellerei durch eine Vinothek im Schloss. An einem idyllischen Platz in Kobern-Gondorf, das Schlossgut Liebieg mit direktem Blick auf die Mosel, das die gewünschte Wein-Romantik in sich birgt. Das Schloss bietet nicht nur Platz für einen größeren Keller, es wird ein ganz neuer Ort der Gastlichkeit und soll die Kunden durch eine Vielzahl an Möglichkeiten erfreuen. Wenn Sie schon immer im historischen Schlossgut Liebieg übernachten wollten, heißen die Besitzer sie in ihrem neuen Boutique-Hotel willkommen. Mit 15 bestens ausgestatteten Zimmern möchten sie ein schönes Reiseziel an der Mosel bieten, ideal für eine kleine Auszeit oder gar Weinurlaub in unserer angesagten Weinregion.
Bernhard Kirsten
ist seit vielen Jahren eine konstante Größe in der Weinbauszene an der Mosel. Durch seine ehrliche und verbundene Art hat er sich aus Qualitätsgründen für Bio entschieden, noch zu einer Zeit, als es für viele Kollegen undenkbar war
Bernhard Kirsten übernahm das seit vielen Generationen seiner Familie gehörende Weingut Kirsten anfangs der 90er. Um dem Betrieb neuen Aufwind zu geben, schaute er sich zuerst in vielen Anbaugebieten der Welt um, insbesondere Kalifornien und seiner großen Liebe der Champagne. Mit der Unterstützung seiner Frau Inge konnten die beiden innerhalb von kurzer Zeit sich in Deutschland einen guten Namen schaffen. Für Bernhard war und ist der Status Quo in Sachen Qualität nie genug. Er konnte neben dem Weingut eine sehr erfolgreiche Sektfirma starten, in der er für fremde Erzeuge Sekt produziert . Nebenher konnte er an seiner eigenen Sektqualität entscheidende Verbesserungen bewirken.
Bioanbau
Als er sich dann Anfang der 2000er dem Thema Bio annahm, war für ihn klar, dass damit eine langfristig höhere und konstantere Qualität sehr wahrscheinlich war. So stellte er zuerst vorsichtig einzelne Lagen um. Nachdem sich seine Ziele verwirklichten, folgten dann die anderen Parzellen. Inge und Bernhard arbeiten fast ausschließlich im Steilhang und so verdienen ihre Bemühungen doppelt Respekt. Da Bernhard seit Jahren nicht mit tierischen Mitteln schönt, sind die Weine durchgängig auch vegan.
Mit der Mitgliedschaft bei FAIR’N GREEN unterstreichen wir bei Schlossgut Liebieg unsere nachhaltige Arbeitsweise im Weinbau. Es liegt uns besonders am Herzen, Mosel-Weine mit Charakter in einem ökologisch und sozial höchst verantwortungsvollen Kontext zu erzeugen. Unser Ziel ist die konsequente Weiterentwicklung des Nachhaltigkeitsdenkens.