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ES Lar de Maía N°5 VT Castilla y Leon, Spanien

ES Lar de Maía N°5 VT Castilla y Leon, Spanien

Normaler Preis SFr. 19.00
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Über den Wein

Die Traubensorten sind 80% Tinto Fino (Tempranillo), 20% Garnacha und die Mazeration dauert 15-20 Tage. Darauf folgt die malolaktische Gärung, die in 80% Edelstahltanks und 20% in Fässern stattfindet.  16 Monate Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Anschließend noch zwei Jahre Nachreifung in der Flasche.

Geschmacksprofil

Im Bouquet haben wir es mit reifem Beerenobst, Kirschen und Granatapfel, zusammen mit Noten von Vanille, Kokosnuss und Lakritz zu tun. Eine Reifenote nach Konfitüren im Gaumen dennoch hat der Wein Dichte und Länge mit sanften Gerbstoffen.

Passt zu Gegrillter Fisch, Meeresfrüchte mit kräftigen Saucen, gegrillte Steaks vom Rind und Schwein, Paella, Poulet, Empanadas (gefüllte Teigtaschen), Käse.

Der Wein 

Lar de Maía N°5 VT = Vino de la Tierra ist es vorgegeben, Rebsorte und Jahrgang auf dem Etikett anzugeben. Die Weine, die aus begrenzten Anbauregion stammen und die keinen DO-Status haben gehören zu der Klassifizierung VT. Kastilien-Leon (spanisch: Castilla y Leon) liegt im Nordwesten von Spanien auf kilometerweiten Hügeln und Ebenen. So ein Wein ist für dieses Anbaugebiet schwer zu finden. Wahrscheinlich liegt es daran, dass Maria dem Tempranillo noch 20% Garnacha hinzufügt.

Lar de Maía - Das Weingut

In unserer Suche nach kleinen, sehr hart arbeitenden Weingütern, die keine Kosten scheuen und mit ihrer Qualität ans Limit gehen, haben wir mit Lar de Maía einen wirklich großartigen Fund gemacht. Maria Burgos Cobreros zusammen mit ihrer Schwester übernahmen die Weinberge von ihrem Onkel in 2010.

Die Anbauregion ist Castilla y Leon im Norden von Madrid gelegen ist eine der größten Anbaugebiete Spaniens und hauptsächlich auch für ihren Tempranillo bekannt. Maria wollte in die Weinwelt einen frischen Wind bringen. Den Namen für das Weingut hat sie sich ausgedacht: Lar heißt in der Umgangssprache „die Heimat“ oder „das Haus“ und Maia ist die Göttin des Frühlings.

Uns hat das kleine, 5 Hektar große Projekt inmitten der vielen großen Produzenten begeistert, daneben auch die außerordentliche Qualität, und dass Maria bis dato nur einen einzigen Rotwein herstellt – den N°5.  Also ganz getreu dem Prinzip: entweder ganz, oder gar nicht. Wir sind gespannt was Maria noch auf die Beine stellt.

Weinbau 

Ökologische Bewirtschaftung jedoch keine Zertifizierung.